Herzlich Willkommen

liebe Freunde der Weber's Rippchenbraterei No.1!

Als Familienbetrieb hat sich die Familie Weber bereits seit 1989 auf die Produktion von saftig – würzigen Spare Ribs (Schälrippe vom Schwein) spezialisiert.

Die Rippchenbraterei ist inzwischen weit über Dortmund hinaus bekannt und erfreut sich im gesamten Ruhrgebiet großer Beliebtheit!

Nach der Übernahme im März 2023 führen wir, die Familie Schneider, den Betrieb mit derselben Passion weiter.

Dieser großen Tradition verpflichtet, haben wir natürlich an der Rezeptur nichts verändert. Auch am Prozess der Rippchenproduktion haben wir nicht gerüttelt, diese findet weiterhin mit viel Liebe und größter Sorgfalt statt.
Auch ein Großteil der bekannten Mitarbeiter  sind weiter mit an Bord und freuen sich unsere Gäste zu begrüßen.

Wir legen Wert auf hohe Qualität zu fairen Preisen, das sieht und schmeckt man.

Am besten überzeugen Sie sich selbst in unserem klimatisierten Schnellrestaurant in Dortmund Wambel.

Dort bieten wir eine umfangreiche Auswahl an qualitativ hochwertigen Speisen aus der klassischen Imbissgastronomie an, wie zum Beispiel:

•  Rippchen einzeln, oder als Menü mit Pommes oder Kartoffelecken und Salat
•  All you can Eat, für den ganz großen Hunger
•  Täglich frische selbst zubereitete Salate
•  Unsere selbst hergestellten Saucen und Dips
•  Frische Schnitzel mit hausgemachten Saucen
•  Frikadellen, holländische Frikandeln und Schaschlik
•  Currywurst mit Soße nach eigener Rezeptur
•  Hähnchenschnitzel und Veggie Balls
•  Mittagstisch
•  und vieles mehr…

Jetzt neu für zu Hause, Party oder Urlaub:

Unsere vorgegarten vakuumierten Rippchen. Einfach für 10 Minuten in den Backofen und genießen!

Wir freuen uns auf euren Besuch.

Euer Team der Rippchen – Braterei.

Rippchen einzeln, oder als Menü mit Pommes oder Kartoffelecken und Salat

$16.50

Frische Schnitzel mit hausgemachten Saucen

$18.50

Hähnchenschnitzel und Veggie Balls

$17.00

Ab sofort bei uns neu im Sortiment der Mittagstisch Dienstag bis Freitag …

$7.50

Knusprige Rippchen …

… was anderes kommt bei uns nicht in die Tüte!

Kontakt

Rippchenbraterei No. 1 in Dortmund Wambel

Rüschebrinkstr. 40
44143 Dortmund

Telefon: (0231) 59 25 25

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Öffnungszeiten

Montag: Ruhetag

Dienstag bis Samstag: 11.00 – 20.00 Uhr

Sonn- und Feiertage: 13.00 – 20.00 Uhr